Pegasus(ペガサス)のハンバーグターナー。
レストランなどでも使用されプロの料理人も信頼をおくシリーズ商品です。
名前の通りで、ハンバーグ等のパテ上食品に使用する。鉄板・まな板に付着したものを刮ぎ落とすのにもよい。
スクレッパー等と比べ厚みがありますので、重い食材でも安定してすくえ、押さえつけたりの作業もこなします。
刃先は3面段付きになっていますので、工夫次第では使用用途が広がります。
耐熱110℃の樹脂製柄を使用していますので、食洗機等での熱湯消毒や丸洗いが出来ます。
だから、衛生的!
アイボリーカラーの柄も清潔感を感じさせます。
■仕様 刃部:ステンレス鋼/420J2H 柄部:プラ/P.P
■日本製
■包丁の大きさ 全長:295mm 刃渡り:165mm クランク後の長さ:120mm 重量:200g ■仕様 刃部:ステンレス鋼/420J2H 柄部:プラ/P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 |